Dalam beberapa tahun terakhir, usaha minuman kekinian menjadi tren yang berkembang sangat pesat di Indonesia. Mulai dari kopi susu gula aren, boba tea, thai tea, hingga minuman berbasis cokelat atau buah, semua menjelma menjadi peluang bisnis yang menggiurkan.
Namun, di balik banyaknya brand baru yang bermunculan, hanya segelintir yang benar-benar sukses dan bertahan lama. Salah satu kunci utamanya adalah strategi pemasaran dan branding yang mampu membuat produk tersebut viral di media sosial maupun dari mulut ke mulut.
Jika kamu berencana memulai atau sedang menjalankan usaha minuman kekinian, berikut adalah strategi jitu agar brand kamu lebih cepat dikenal, diminati, dan bahkan viral di pasaran.
- Kenali Target Pasar dengan Jelas
Langkah pertama dalam membangun bisnis yang sukses adalah mengenali siapa target pasar utama kamu. Untuk usaha minuman kekinian, targetnya biasanya kalangan anak muda, pelajar, mahasiswa, hingga pekerja kantoran berusia 18–35 tahun.
Dengan memahami gaya hidup dan selera mereka, kamu bisa menciptakan produk yang tepat secara rasa, kemasan, hingga gaya komunikasi. Contohnya, generasi muda cenderung menyukai minuman yang tidak hanya enak, tapi juga menarik secara visual untuk difoto dan diunggah ke media sosial.
- Buat Menu yang Unik dan Instagramable
Inovasi adalah kunci dalam dunia usaha minuman kekinian. Hindari hanya meniru kompetitor. Cobalah mengembangkan resep minuman sendiri dengan kombinasi bahan yang berbeda, topping menarik, dan tampilan warna yang menggoda.
Contohnya, kamu bisa menciptakan varian minuman seperti “choco-mint latte”, “matcha strawberry float”, atau “coffee jelly latte” dengan lapisan warna yang cantik. Pastikan setiap menu kamu memiliki daya tarik visual yang kuat agar mudah viral di Instagram atau TikTok.
- Gunakan Bahan Berkualitas dari Mitra Terpercaya
Selain tampilan dan rasa, konsistensi adalah kunci dalam mempertahankan pelanggan. Oleh karena itu, penting bagi pelaku bisnis minuman untuk memilih bahan berkualitas dan praktis digunakan.
Salah satu pilihan terbaik adalah menggunakan produk dari Nestlé Professional. Brand ini menyediakan berbagai solusi bahan baku minuman berkualitas tinggi yang mudah diaplikasikan dalam skala bisnis, seperti:
- Nescafé Ready-to-Use: Cocok untuk minuman berbasis kopi, memberikan rasa konsisten dan aroma premium.
- Nestlé Docello: Ideal untuk membuat topping dessert seperti mousse, jelly, dan puding untuk memperkaya minuman.
- Carnation Evaporated Milk dan Sweetened Condensed Milk: Memberikan tekstur lembut dan rasa creamy pada minuman.
Dengan dukungan produk Nestlé Professional, kamu bisa menghemat waktu operasional tanpa mengorbankan kualitas rasa.
- Maksimalkan Media Sosial untuk Promosi
Media sosial adalah senjata utama dalam membuat usaha minuman kekinian viral. Manfaatkan platform seperti Instagram, TikTok, dan Twitter untuk mengunggah konten menarik secara konsisten.
Berikut beberapa ide konten yang bisa kamu coba:
- Video pembuatan minuman (bikin penasaran!)
- Review pelanggan
- Kolaborasi dengan food vlogger
- Foto estetik dari setiap menu
- Konten behind the scene di outlet
Jangan lupa gunakan hashtag populer, tag akun kuliner lokal, dan ajak pelanggan membuat konten UGC (user generated content) untuk memperluas jangkauan brand kamu.
- Berikan Promo Menarik di Awal Peluncuran
Promo bisa menjadi strategi ampuh untuk memperkenalkan produk baru ke pasar. Beberapa contoh promo yang bisa kamu terapkan:
- Beli 1 gratis 1
- Cashback melalui e-wallet
- Harga spesial untuk 100 pelanggan pertama
- Diskon untuk pembelian via aplikasi online
Pastikan kamu mengkomunikasikan promo ini melalui semua kanal digital dan cetak, agar menjangkau audiens lebih luas.
- Kolaborasi dengan Influencer dan Komunitas Lokal
Kerja sama dengan micro-influencer atau food blogger lokal bisa mempercepat proses viralitas produk kamu. Pilih influencer dengan engagement yang baik dan audiens yang sesuai dengan target pasar.
Selain itu, kamu juga bisa menyasar komunitas seperti komunitas mahasiswa, anak sekolah, atau pekerja kantoran dengan membagikan tester atau voucher minuman gratis untuk menciptakan efek domino dari promosi mulut ke mulut.
- Desain Booth dan Kemasan yang Eye-Catching
Tampilan booth dan kemasan sangat berpengaruh dalam menarik perhatian pelanggan. Gunakan warna cerah, desain unik, dan pastikan ada elemen branding yang konsisten seperti logo, font, dan tagline.
Kemasan yang menarik tidak hanya menambah nilai jual, tapi juga bisa mendorong pelanggan untuk memotret dan membagikannya di media sosial, sehingga promosi terjadi secara organik.
- Fokus pada Pelayanan Cepat dan Ramah
Tak kalah penting, pelayanan menjadi aspek penting dalam usaha minuman kekinian. Pastikan proses pemesanan cepat, antrean tertata, dan staf ramah dalam melayani.
Kesan pertama pelanggan akan menentukan apakah mereka akan kembali atau tidak. Selain itu, ulasan positif tentang pelayanan bisa sangat membantu reputasi bisnis kamu di platform seperti Google Review atau GoFood/GrabFood.
Membangun usaha minuman kekinian yang sukses dan viral membutuhkan kombinasi dari produk yang unik, bahan berkualitas, pemasaran kreatif, dan pelayanan yang prima. Dengan menerapkan strategi di atas secara konsisten, peluang brand kamu untuk menonjol di tengah persaingan terbuka lebar.
Jangan lupa juga memilih mitra penyedia bahan seperti Nestlé Professional, yang telah terbukti mendukung banyak pelaku usaha F&B dengan solusi produk andal dan efisien. Dengan begitu, kamu tidak hanya menjaga kualitas minuman, tapi juga membangun brand yang profesional di mata pelanggan.
Kini saatnya kamu melangkah lebih jauh dan membuat minuman kamu jadi viral berikutnya. Sudah siap jadi top of mind di antara generasi muda?
